Организация охраны труда в гостиничном бизнесе

курсовая работа

2.2 Нормы охраны труда на примере ERH

В гостинице Europa Royale Riga как выяснил автор, существует следующая система охраны труда, основанная на следующих принципах:

Информативность. Каждый сотрудник имеет должностные инструкции, которые регламентируют его профессиональную деятельность. С примером инструкции можно ознакомиться в приложении 1 настоящей работы. Четкое соблюдение предписаний. В гостинице безприкословно выполняются все необходимые меры по охране и безопасности труда необходимые согласно закону ЛР «Об охране труда».

1) Техника безопасности

Данными вопросами в гостинице Europa Royale Riga занимается непосредственно директор. Директор гостиницы приказом назначает ответственного за безопасность труда, формирует состав службы охраны труда, назначает ответственных за состояние охраны труда в каждом подразделении и ответственных за обучение персонала гостиницы и проверку знаний по охране труда.

В гостинице Europa Royale Riga работник гостиницы обязан:

· соблюдать нормы, правила, инструкции по охране труда; уметь правильно применять коллективные и индивидуальные средства защиты;

· немедленно сообщать своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, а также о ситуации, которая создает угрозу жизни и здоровью людей.

Как владельцы гостиницы, так и персонал, ответственны за предотвращения несчастных случаев.

Персонал, выполняющий работу должен:

· Использовать защитную одежду в работе

· Обучатся, проходить инструктажи и быть информированы

Внутренние правила по технике безопасности и охране труда включают в себя:

1) Организацию мер по обеспечению противопожарной безопасности

В гостинице Europa Royale Riga она имеет следующую структуру.

Организационные мероприятия:

· В соответствии с действующим законодательством за обеспечение пожарной безопасности несет ответственность директор гостиницы.

· Директор гостиницы приказом назначает ответственного за организацию мер по обеспечению противопожарной безопасности.

· Назначаются также ответственные за пожарную безопасность в каждом подразделении гостиницы, которые осуществляют круглосуточный контроль за пожарной безопасностью.

· Разрабатываются правила, положения пожарной безопасности для каждого подразделения и инструкции по мерам противопожарной безопасности на каждом рабочем месте.

· Разрабатывается система оповещения в случае возникновения пожара.

· Расписываются основные обязанности каждого ответственного во время пожара.

· После сигнала пожарной ответственные должны прибыть в гостиницу, выяснить причину тревоги, начать эвакуацию людей, а также принять все необходимые меры для тушения и предотвращения распространения огня до прибытия пожарных.

Противопожарная подготовка:

· Противопожарная подготовка состоит из противопожарного инструктажа (вводного, первичного и повторного) и занятий по программе пожарно-технического минимума.

· Вводный и первичный инструктажи по пожарной безопасности проводятся при приеме на работу.

· Первичный и повторный инструктажи проводит на рабочем месте лицо, ответственное за пожарную безопасность в данном подразделении.

· Занятия по пожарно-техническому минимуму проводятся по специально утвержденной директором гостиницы программе с работниками инженерно-технических служб и с материально-ответственными лицами. По окончании обучения проводится зачет, результаты которого заносятся в ведомость.

Для обеспечения строгого противопожарного режима в гостинице разработаны специальные памятки, в которых излагаются основные рекомендации по мерам пожарной безопасности и правила поведения при пожаре. Эти памятки находятся в каждом номере в папке с рекламными материалами.

Противопожарная профилактика в гостинице включает в себя:

· профилактику пожаров на этапе проектирования и строительства;

· применение системы автоматической пожарной сигнализации;

· использование средств и систем пожаротушения;

Ш Установка автоматического газового пожаротушения.

Ш Установка автоматического водяного пожаротушения.

Ш Внутренний противопожарный водопровод.

Ш Водяные завесы.

· применение системы оповещения о пожаре;

· отработка системы действий в случае пожара и эвакуации людей.

Ответственность персонала гостиницы за выролнения норм охраны труда:

Каждый работник должен предотвращать возникновения пожара и сообщать если:

· Наблюдается загромождения дверей для пожарного выхода

· Обнаружил поврежденные приводы электронным бытовым приборам или оборудованию.

· Обнаружил непотушенные сигареты

Каждый работник должен знать:

· Расположение здания, в том числе:

Ш Выходы пожарной безопасности

Ш Огнезащитные дверы

Ш Дымовые детекторы

Ш Пульты пожарной тревогы

Ш Место нахождения огнетушителей (их различные типы и когда какие изпользуется)

· ответственного за пожарную безопасность (а так же назначенного в смене)

2) Правила санитарии и гигиены в гостинице Europa Royale Riga

· загрязненность воздуха;

Все помещения гостиницы, где трудится персонал, просторны, имеют достаточно высокие потолки, оснащены естественной и принудительной вентиляцией.

· температура, влажность и скорость движения воздуха;

Эти параметры оказывают большое влияние на состояние человека, его работоспособность, поэтому регулируются с помощью системы отопления и кондиционирования. Температура воздуха в помещениях не ниже 18°С, влажность воздуха в теплый период года 30 -- 60%, в холодный -- не более 70%, скорость движения воздуха в холодный период -- до 0,3 м/с, в теплый -- до 0,5 м/с.

· уровень шума;

В гостинице соблюдаются противошумные правила: полы в коридорах, холлах и гостиных покрыты звукопоглощающими коврами и заменяющими их покрытиями;

· освещенность;

В помещениях есть естественное (не менее одного окна) и искусственное освещение, обеспечивающее освещенность круглосуточно при лампах накаливания -- 100 лк (в люменах), при люминесцентых лампах -- 200 лк, в коридорах -- естественное или искусственное освещение. Каждое рабочее место достаточно освещено, но освещение при этом не оказывает слепящего действия. Существует также аварийное освещение на случай эвакуации.

· санитарное состояние;

В гостинице соблюдаются санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами эпидемиологического надзора ЛР в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов, эффективной защиты от насекомых и грызунов, обработки белья. Все газовое, водопроводное и канализационное оборудование установлено и эксплуатируется в соответствии с «Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».

Инструкция по санитарному состоянию включает в себя также необходимые условия по гигиене номеров, по утилизации отходов и другие условия.

· личная гигиена сотрудников.

Все работники гостиницы не реже одного раза в год проходят медицинский осмотр в больнице и предоставляют на работу справки о состоянии здоровья. Не прошедшие медосмотр сотрудники к работе не допускаются.

Если заболевает проживающий, администрация гостиницы вызывает врача. В случае инфекционного заболевания работники проводят в номере дезинфекцию. Уборка номеров, в которых находятся больные, проводится с применением раствора хлорной извести.

· Электробезопасность в гостиницах.

Только совершеннолетние имеют право использовать электрооборудование в профессиональных целях.

В гостинице приказом директора из числа специально подготовленного электромеханического персонала назначается лицо, отвечающее за общее состояние электрохозяйства гостиницы.

Делись добром ;)