§3. Основы безопасной эксплуатации некоторых поточно-механизированных линий

Для механизации процессов переработки, расфасовки и упаковки картофеля в хлопчатобумажные сетки используется линии ЛФК-1000. Эта линия состоит из контейнероопрокидывателей КУП-1000, машины для переработки картофеля МПК-2В, транспортера-питателя ЛРЛ, весов полуавтоматических ДОФ-5, машины для упаковки овощей и фруктов МУ, шкафов управления.

Определенную опасность при эксплуатации линии создают электрооборудование машин, контейнероопрокидыватель, транспортеры, механизмы упаковки.

С целью исключения опасности поражения людей электрическим током предусматривается заземление всех машин линии через заземляющую жилу питающих кабелей. Защита машин обеспечивается автоматическим выключателем, реле блокировки фаз и предохранителями, которые вместе с магнитным пускателем размещены в шкафу управления линией. На наружной панели шкафа имеются сигнальное устройство для контроля напряжения, тумблер переключения режима работы. Весовое устройство ДОФ-5 имеет свой шкаф управления, питающийся от шкафа управления линией. При работе линии в сблокированном режиме первой включается переборочная машина, затем питатель контейнеро- опрокидывателя и остальные машины. Электродвигатели транспортера-питателя ЛРЛ, а также электродвигатель сшивной машины включаются от весового устройства. При остановке переборочной машины отключается питатель контейнероопрокидывателя. Остальные машины продолжают работу.

В клеть контейнероопрокидывателя контейнер с картофелем устанавливается электропогрузчиком. В зоне работы электропогрузчика запрещается нахождение посторонних лиц. Не допускается загромождение контейнерами и тарой проездов и проходов вблизи линии.

При работе линии транспортеры и роликовый стол не создают реальной опасности производственного травматизма для квалифицированного обслуживающего персонала, соблюдающего требования заводской инструкции. Рабочая зона оператора, обслуживающего машину МУ, изолирована от рабочего механизма (ножей, пуансонов, матриц и др.). Не допускается вмешательство оператора в работу этого механизма. Сетку надевать на раструб можно только после выключения поперечного транспортера и машины МУ. Такой же как ЛФК-1000 принцип работы имеют поточно-механизированные линии для расфасовки фруктов и овощей. Меры безопасности при эксплуатации всех этих линий одинаковы.

Для нарезания, взвешивания гастрономических товаров и упаковки их под вакуумом в синтетическую пленку применяют линию ЛУВГ-350. Эта линия состоит из машины МРГУ-370М для нарезания гастрономических продуктов с порционирующим транспортером, производственного стола, настольных циферблатных весов и машины МУВГ-350 для упаковки продуктов под вакуумом. Меры безопасности при эксплуатации машин для нарезания гастрономических продуктов рассмотрены в главе 10.

Машины МУВГ-350 предназначены для одновременного приготовления пакетов из термосваривающегося рулонного материала и упаковки под вакуумом отвешенных порций продуктов. Машина приводится в действие при помощи кнопки “Пуск” или педали 2 КП. Для контроля за работой машины и регулирования рабочего процесса используются вольтметр, регулятор напряжения сварки швов, электроконтактный вакуумметр. Во избежание поражения электрическим током, получения ожогов и механических травм оператору нельзя вмешиваться в технологический процесс во время работы машины.